06. Puding Coklat Praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah. Tips : saat pembuatan lapisan hijau (lumut) jangan terlalu sering mengaduk.supaya telur dan santan tidak pecah / hancur jadi ada tekstur seperti lumut. Untuk menghindari jebolnya lapisan puding yang ada di bawahnya, anda sebaiknya menuang adonan puding pada lapisan kedua menggunakan sendok, sedikit demi sedikit. Tuangkan agar kuning ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air.
Prinsip utama pembuatan puding lapis adalah lapisan puding pertama harus sudah berkulit baru ditambahkan lapisan kedua.
Tips memasak puding lapis : Ayah bunda dapat mengganti air dengan santan.
Pengalaman untuk mengiris kue lapis, puding, atau kue basah lainnya agar tidak pecah dan rapi adalah dengan Menyajikan resep cara membuat aneka kue praktis sederhana dan mudah untuk pemula, kue kering.
Sedang mencari inspirasi resep 06. puding coklat praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 06. puding coklat praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tips : saat pembuatan lapisan hijau (lumut) jangan terlalu sering mengaduk.supaya telur dan santan tidak pecah / hancur jadi ada tekstur seperti lumut. Untuk menghindari jebolnya lapisan puding yang ada di bawahnya, anda sebaiknya menuang adonan puding pada lapisan kedua menggunakan sendok, sedikit demi sedikit. Tuangkan agar kuning ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 06. puding coklat praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 06. puding coklat praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 06. puding coklat praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 06. Puding Coklat Praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah memakai 5 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 06. Puding Coklat Praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah:
- Ambil 900 ml susu uht coklat cair (saya pakai ultra).
- Ambil 1 bungkus kopi instant Indocafe 3 in 1.
- Gunakan 1 bungkus bubuk agar (saya pakai swallow globe 7 gram).
- Gunakan 1 bungkus biskuit Marie (saya pakai Marie regal).
- Ambil 1 bungkus agar coklat instan (yang bening) yang untuk air 900ml. Jangan yang porsi kecil. Contoh merk swallow.
Dalam membuat puding coklat yang lezat, selain menggunakan bubuk agar agar, kita juga bisa mengkreasikannya dengan menggunakan nutrijel lho. Salah satu jenis dessert yang cara pembuatannya praktis adalah puding lumut susu ini. Pertama — tama kita rebus antara lain susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk sambil terus kita aduk sampai mendidih dengan menggunakan. Untuk lapisan puding cokelatnya, campurkan semua bahan lapisan lalu masak sampai matang atau mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan 06. Puding Coklat Praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah:
- Masukkan bubuk agar ke panci, tuang susu coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil..
- Taruh di atas kompor. Aduk terus dengan api sedang hingga mendidih, matikan. TIPS: Aduk perlahan2 satu arah dan jangan mendadak merubah2 besarnya api agar tdk susu pecah. Aduk harus kontinyu agar adonan tdk berkerak di bawah..
- Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diperciki air..
- Tunggu sampai set/setengah beku. Sisihkan. TIPS: jangan pernah menaruh puding berlapis dalam kulkas utk mempercepat proses pendinginan. Embun dari kulkas yang terbentuk di atas puding akan membuat lapisan berikutnya TIDAK akan menempel. Kalau ingin cepat, masukkan loyang isi puding ke dalam wadah berisi air. Ganti air dengan yang baru kalau sudah terasa hangat..
- Sementara itu buat adonan Agar coklat sesuai petunjuk di kemasan..
- Tunggu hingga adonan pertama agak beku baru susun Regal di atasnya dan siram dengan SEDIKIT adonan Agar coklat instan yang sudah agak dingin tapi blm beku. Kira-kira 1/2 cm saja. TIPS: Tahap ini bertujuan agar Regal menempel ke adonan puding. Kalau langsung dituang seluruh adonan kedua, Regal akan mengambang ke atas..
- Setelah Regal menempel, baru tuang sisa adonan perlahan2..
- Simpan dalam kulkas, sajikan dingin.
- Tips tambahan: 1) apabila adonan Agar ke dua belum begitu beku dan Regal masih belum menempel sempurna, taruh adonan sisa di atas kompor dengan api sangat kecil sambil sekali2 diaduk agar tidak beku..
- 2) Menuang adonan kedua sebaiknya saat adonan sudah agak hangat, kalau masih panas, biskuit akan menyerap cairan, dan hasilnya kurang enak karena regal basah/benyek..
Angkat dan tuang di atas lapisan sebelumnya tadi, ulangi cara kedua di atas lalu masukkan ke freezer agar dingin. Selain praktis, resep-resep puding cokelat di atas. Lapisan coklat yang saya pilih disini, lapisan coklat yang membeku ya. And fyi itu bakal jadi manis bgttttt. Puding merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 06. puding coklat praktis plus tips agar lapisan puding menempel & biskuit tetap renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!