Pudding Lumut Pandan. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras.
Resep Puding Lumut Daun Pandan versi Full Lumut.
Ada banyak sekali kreasi dari resep puding lumut.
Mulai dari puding lumut pandan, puding lumut gula merah, puding lumut.
Lagi mencari ide resep pudding lumut pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pudding lumut pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pudding lumut pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pudding lumut pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pudding lumut pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pudding Lumut Pandan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pudding Lumut Pandan:
- Siapkan 1 bungkus agar-agar swallow plain.
- Gunakan 2 sachet santan instan @ 65ml.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdt vanila.
- Ambil 7 sdm gula pasir (atau sesuai selera).
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 4 Lembar daun suji.
- Sediakan 600 ml air.
- Ambil Sejumput garam.
Puding lumut ini rasanya nagih banget.😂😊. Jika kita cermati resep puding lumut hijau pandan ini mirip dengan agar-agar santan gula jawa. Yaitu sama-sama mempunyai warna-warni cantik dari santan yang mengendap sehingga tampilanya. Akhirnya ketemu juga resep puding lumut pandan hijau yang pas di lidahku.
Langkah-langkah membuat Pudding Lumut Pandan:
- Blender daun pandan dan daun suji dengan sedikit air blender sampai halus lalu saring ambil airnya sisihkan.
- Kocok telur dalam wadah lalu masukan gula pasir, agar-agar, vanila, santan, air, garam, dan air perasan daun suji dan pandan aduk sampai tercampur merata.
- Setelah tercampur saring lagi agar tidak ada yg bergerindil.
- Lalu masak pudding sambil terus di aduk menggunakan whisk sampai mendidih dan membentuk lumut.
- Setelah mendidih matikan api tunggu pudding sampai benar-benar dingin lalu tuang kedalam cetakan.
- Sajikan untuk keluarga tercinta ❤.
Rasanya enak, manisnya pas dan tentu saja tak terasa bau telurnya. Beneran enak banget puding lumut ini. Seperti membuat puding pada umumnya, pembuatan puding lumut pandan hijau juga hanya melewati proses perebusan sampai matang dan dibekukan dalam cetakan puding saja. Sama seperti puding lumut susu, puding lumut mentega juga memiliki dua lapisan. Pada lapisan pertama berwarna hijau yaitu sebagai lumut dengan rasa pandan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pudding Lumut Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!