Bolu koja/kojo durian. Lihat juga resep Bolu durian keju🧀🧀 enak lainnya. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat. Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini sangat mudah dan praktis.
Udah lama banget pengen coba resep ini, akhirnya kesampean juga.
Kue Bingka Pandan/ kue kojo Kw By Nyonya Fran'S.
Selamat siang kue jadul yang ngangenin,kue ini wajib ada di rumah Oma ku setiap lebaran,kemarin waktu lebaran sempat.
Anda sedang mencari inspirasi resep bolu koja/kojo durian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu koja/kojo durian yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu koja/kojo durian, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu koja/kojo durian enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bolu durian keju🧀🧀 enak lainnya. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat. Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini sangat mudah dan praktis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu koja/kojo durian yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu koja/kojo durian memakai 9 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu koja/kojo durian:
- Sediakan 800 ml Santan kental.
- Siapkan 200 gram daging durian (harus yang masak dan manis ya).
- Gunakan 500 gram terigu.
- Ambil 50 gram tapioka (bisa diganti dengan 1 bungkus agar-agar plain).
- Gunakan 4 butir telur.
- Ambil 300 gram gula halus.
- Ambil 10 lembar daun pandan (bisa ditambah daun suji biar tambah hijau.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 gram margarin.
Cara membuat kue bolu koja sangat mudah bukan? Sajikan kue bolu koja bersama secangkir teh hangat, dan hidangkan kue bolu koja untuk keluarga anda dirumah. Selamat mencoba dan menikmati, semoga anda berhasil membuatnya. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu.
Cara menyiapkan Bolu koja/kojo durian:
- Blender daun pandan dengan 400 ml Santan kental. Kemudian saring di panci..
- Blender daging durian dengan sisa santan 400ml. Lalu masukkan ke panci.
- Masak campuran santan dengan api kecil sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih matikan api, lalu masukkan margarin aduk sampai meleleh..
- Campur telur dan gula halus.
- Lalu dimixer kecepatan rendah sampai berbusa.
- Ayak terigu dan tapioka/agar-agar diwadah yang agak besar.
- Masukkan campuran telur kedalam tepung. Aduk hingga rata..
- Masukkan campuran santan kedalam campuran tepung.
- Aduk sampai tercampur rata pakai spatula.
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Lalu panggang sampai matang..
- Jika warnanya sudah kuning seperti ini berarti sudah matang, dan siap untuk dipotong..
- Selamat mencoba.
Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan. Konon katanya bolu koja ini adalah makanan khas Sumatra selatan dan bokap suka Koja. Kebetulan ketemu nih resep di buku Resep andalan nyokap. Jadi gue coba bikin dan tadaa!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu koja/kojo durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!